Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Каждый день

Добрый день!

Добро пожаловать в мой блог  "Москва моя"!
Он, конечно, посвящен Москве, истории и событиям, москвичам.
Конечно, здесь есть просто интересное и веселое. Одна из меток - Великий Могучий Русский Язык.
За год моего отсутствия в ЖЖ я занимлась развитием своей школы этикета и коммуникативных навыков, поэтому некоторые посты будут посвещены этой теме.

Надеюсь, Вам здесь будет интересно.

Буду рада, если Вы добавите меня в друзья :)
Москва
Каждый день

Правила этикета: Кодекс курильщика

Добрый день.
Мне часто задают вопросы, которые касаются конкретных ситуаций. Самые популярные обычно становятся основой для написания статьи. Но есть одна тема, которую многие стыдливо обходят стороной. Да, я говорю о курении. Сама не курю, но с уважением отношусь к выбору своих собеседников. Ведь если это есть, зачем делать вид, что этого не существует?
Мы прекрасно понимаем, что, несмотря ни на что, люди курили, курят, и будут продолжать курить. И, конечно, каждый курильщик знает о вреде курения, поэтому лекции и "добрые советы" воспитанный человек оставит при себе.
Предлагаю сегодня разобраться, какие правила есть в этикете для этого случая.

Collapse )
Каждый день

Великий и могучий русский язык! (привет из Ярославля)

Друзья, добрый день.
Давненько не писала про великий и могучий, и давеча нашла прелюбопытнейшую статью. Спешу поделиться.
А какие ещё "местечковые" выражения знаете? :)

Ярославская область до сих пор, несмотря на пополнение рядов коренного населения приезжими, остается кладезем для исследователей русского языка: местные речевые обороты порой вводят в ступор гостей из других (даже не столь отдаленных) регионов. Не верите? Тогда давайте убедимся вместе.

Солодашки из баллона

Да, друзья, трехлитровую банку здесь испокон веков именуют баллоном, несмотря на протесты словарей, подразумевающих под словом «баллон» хотя бы емкость для сжиженного газа. А что обычно ярославцы в этих самых балонах хранят? Конечно, маринованые грибы: солодашки... Которые, по идее, и не солодашки вовсе, а сыроежки. Достают их прям (еще одно местечковое словцо) из баллона, а не из банки. Банка — это вовсе не та емкость, в которой разносолы хранят. Банка — это большая металлическая бочка, которая вкапывается в землю где-нибудь в гараже или на даче, вот в ней-то и хранят баллоны с огурцами и грибами и другую огородную снедь. А вот большая банка — это уже «кессон»! Чтоб наполнить, нужно не один день блондиться (чисто местное словцо) по лесу — ходючи за грибам, за ягодам (кто не слышал такого лаконичного обращения с окончаниями слов?).


От сарайки до кондейки

Только в Ярославской области говорят «сарайка». Нет в русском языке слова «сарайка». Странно, скажете вы, сарайка есть, а слова нет? Да много чего нет в словаре!

— Отдрягалась вчера по грядам с бадейкой, дотащила в кондейку и ужарела, — вот, пожалуй, тот самый красноречивый монолог, который мог бы характеризовать местный говор целиком и полностью, — присела на тубаретку, давеча говорила чижикам: «Хватит женихаться, лучше бы лавочку смастрячили!» Совсем сиденька прохудилась.

Кстати, «бадья» — словцо вовсе не заменяющее слово «ведро». Говоря по-нашински, мы умеем различать: бадья — это для помоев, а ведро — для чистой воды и так далее.

— А в сарайке, на беду, в замке личинку ухайдакали, — продолжает хозяйка-матка, — пришлось пока что кушаком подвязать.

Вот так, именно не личина, и не поясом, а что поделать, коли ухайдакалась? Знамо дело...

Collapse )
Каждый день

С масленицей вас!

Кузнецкий мост станет улицей Мастеровых. Здесь будут учить делать куклы-обереги и свечи, готовить варенье и даже валять валенки. Также можно будет полюбоваться на творения кузнецов, гончаров, чеканщиков, кожемяк и звонарей.

Площадь около ЦУМа превратится в фабрику русской игрушки и в детское ателье. Здесь научат замешивать правильное тесто. Каждый день в 16:00 будут проходить представления от известных уличных театров.

В Камергерском переулке пройдет сеть мастер-классов по кулинарии. Вас научат как пить чай по-русски, готовить конфеты, расписывать пряники и печь блины. Пройдет кулинарное шоу с участием знаменитых поваров.

Тверская площадь на время масленицы превратится в «Разгульную». Для тех, кто любит созидать, будут уроки по росписи фигур из гипса, по созданию причудливых подсвечников из мозаики, кукол-мотанок (традиционный русский оберег) и свечей из меда.

А также в программе: конкурсы, соревнование, шутки, песни и сожжение чучела под конец.

Тверская площадь
17.00 - 19.00

Кузнецкий мост
17.00 - 19.00

Камергерский переулок
17.00 - 19.00

Каждый день

Великий и могучий русский язык. Полные варианты пословиц и поговорок.

Друзья, добрый день.
Продолжая тему, делюсь "расшифровками".
А вы знаете какие-то поговорки "со скрытым смыслом"?

Бабушка [гадала] надвое сказала [то ли дождик, то ли снег, то ли будет, то ли нет].
Бедность – не порок [а вдвое хуже].
Везет как [субботнему] утопленнику [баню топить не надо].
Ворон ворону глаз не выклюет [а и выклюет, да не вытащит].
Гладко было на бумаге [да забыли про овраги, а по ним ходить].
Гол как сокол [а остер как топор].
Голод не тетка [пирожка не поднесет].
Губа не дура [язык не лопата].
Два сапога пара [да оба левые].
Девичий стыд – до порога [переступила и забыла].
Дело мастера боится [а иной мастер дела].
Дорога ложка к обеду [а там хоть под лавку].
Дураку хоть кол теши [он своих два ставит].
За битого двух небитых дают [да не больно-то берут].
За двумя зайцами погонишься – ни одного [кабана] не поймаешь.
Зайца ноги носят [волка зубы кормят, лису хвост бережет].
[И] делу время, [и] потехе час.
Комар лошадь не повалит [пока медведь не подсобит].
Кто старое помянет – тому глаз вон [а кто забудет — тому оба].
Курочка по зернышку клюет [а весь двор в помёте].
Лиха беда начало [есть дыра, будет и прореха].
Молодые бранятся – тешатся [а старики бранятся – бесятся].
На чужой каравай рот не разевай [пораньше вставай да свой затевай].
Не все коту масленица [будет и пост].
Не печалится дятел, что петь не может [его и так весь лес слышит].
Новая метла по-новому метёт [а как сломается — под лавкой валяется].
Один в поле не воин [а путник].
От работы кони дохнут [а люди – крепнут].
Палка, о двух концах [туда и сюда бьет].
Повторенье – мать ученья [утешенье дураков].
Повторенье – мать ученья [и прибежище для лентяев].
Пьяному море по колено [а лужа — по уши].
Пыль столбом, дым коромыслом [а изба не топлена, не метена].
Расти большой, [да] не будь лапшой [тянись верстой, да не будь простой].
Рыбак рыбака видит издалека [потому стороной и обходит].
С пчелой поладишь – медку достанешь [с жуком свяжешься – в навозе окажешься].
Семь бед – один ответ [восьмая беда – совсем никуда].
Собака на сене [лежит, сама не ест и скотине не дает].
Старый конь борозды не испортит [да и глубоко не вспашет].
Тише едешь – дальше будешь [от того места, куда едешь].
У страха глаза велики [да ничего не видят].
Ума палата [да ключ потерян].
Хлеб на стол – и стол престол [а хлеба ни куска – и стол доска].
Чудеса в решете [дыр много, а выскочить некуда].
Шито-крыто [а узелок-то тут].
Язык мой – враг мой [прежде ума рыщет, беды ищет].

Благодарю
Деловая

Великий и могучий русский язык - для сомневающихся

Друзья, добрый день.

Вчера в FB нашла заметку. Судя по тому, какой отклик был на предыдущий пост а эту тему, предполагаю, что и этот будет интересен вам.


Наверняка это баян, но ссылку на источник не укажу, ибо нашла только "усеченные" версии.
Одежда

1. Сколько можно сомневаться "приДТи" или "приЙТи"? Запомните раз и навсегда, правильно - "приЙТи".

2. Заказали "экспрессо"? Чтобы быстрее приготовили? Как бы не так! Кофе называется "ЭСПРЕССО". "ЭСПРЕССО"!

3. Как правильно: "ПОБЕДЮ" или "ПОБЕЖДУ"? Никак! У глагола "победить" нет формы 1-го лица единственного числа в будущем времени. "Одержу победу", "сумею победить" вполне себе заменяют эту форму.

4. Повторяем! Не существует слов "вообщем" и "вобщем"! Есть слова "ВООБЩЕ" и "В ОБЩЕМ". И точка. Ваще...

5. В документах стоит "ПОДПИСЬ", а вот в Сикстинской капелле на алтарной стене - "РОСПИСЬ". Не путаем, друзья, не путаем! (Я запомнила, что РОСПИСЬ - ХОХЛОМСКАЯ).


Collapse )
Каждый день

Кулинарное. Прошу совета!

Друзья, добрый день.
Надеюсь, все сегодня пообедали? :)

Как я уже писала, регулярная готовка на большое количество гостей становится уже воскресной традицией. Но... На Новый Год мне предстоит накормить 20 гостей! Причем самой, без полуфабрикатов и готовой еды где-то заказанной. Я в панике.

Мясо с гарниром, должно быть подано горячим. И чтоб я у плиты всю ночь не дежурила.
Какие блюда вы мне можете посоветовать?

Collapse )
Каждый день

Внимание, кулинары! Я снова нид ёр хелп :)

Как я писала раньше, у нас появляется традиция - собираться на выходных всеми друзьями и кулинарить. То есть, я кулинарю, а все дают мне советы и потом едят то, что получилось.

В эти выходные был опробован один из рецептов пирожков с капустой.
Я-то, конечно, мечтаю о нежных пирожках в духовке, но пока получились остренькие и на сковородке. В количество 45 штук. Сфотографировала то, что успела.
Друзья, поделитесь, пожалуйста, секретами ПИРОГОВ_МОЕЙ_МЕЧТЫ! Как вы делаете тесто? В чем секрет начинки, чтоб капуста не темнела?
И как не сбить руки о скалку???
Пирог1
Пирог2
Пирог3

Пирог5
Пироги6
Каждый день

Кулинарю

Вот, нашарлотила на досуге.
Ничего не подгорело, чему я очень удивлена. Пересластила немного, но это ничего, не слиплось )))

На очереди -запеканка. Что туда интересненького можно добавить? Чтоб не испортить :)